We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ผู้บรรยาย: การกินอย่างฉลาดเป็นความรับผิดชอบที่ยิ่งใหญ่เมื่อคุณคาดหวัง
นักโภชนาการ Johanna Ballard: ไม่มีอาหารสำหรับตั้งครรภ์ที่สมบูรณ์แบบ เป็นเรื่องของการรับประทานอาหารที่หลากหลายเพื่อให้คุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเพื่อสนับสนุนการตั้งครรภ์ที่แข็งแรง
ผู้บรรยาย: วันนี้แองจี้ซึ่งเป็นแม่ที่มีครรภ์เป็นครั้งแรกจะมาเรียนรู้วิธีทำอาหารตั้งครรภ์ที่สมบูรณ์แบบสามมื้อ
โยฮันนาบัลลาร์ดนักโภชนาการแม่และเด็กที่โรงพยาบาลเด็กนอร์ทแคโรไลนาและทาราเดวิสเชฟมืออาชีพและครูสอนทำอาหารที่ได้รับการฝึกฝนในนิวยอร์ก
เชฟธาราเดวิส: นี่คือผักโขม แองจี้คุณอยากจับไข่เจียวเป็นพวงไหม?
Angie: แน่นอน
ผู้บรรยาย: อาหารแต่ละมื้อในเมนูประจำวันนี้ออกแบบโดย Johanna และ Tara เต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุโปรตีนลีนผลิตภัณฑ์จากนมไฟเบอร์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพทุกอย่างที่หญิงตั้งครรภ์และลูกน้อยต้องการ
ผักและผลไม้มักจะอยู่ในรายการช้อปปิ้ง
นักกำหนดอาหาร: ที่นี่เรามีแอปเปิ้ล Red Delicious สิ่งเหล่านี้เป็นสารอินทรีย์และเป็นของท้องถิ่น ไม่มียาฆ่าแมลงที่ใช้ในการปลูกเพื่อให้คุณสามารถกินผิวหนังได้ซึ่งเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี
ผู้บรรยาย: ถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปให้ล้างก่อนเพื่อลดสารเคมีตกค้าง การลอกผิวออกก็ช่วยได้เช่นกัน
โปรตีนไม่ติดมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารการตั้งครรภ์ที่ดีต่อสุขภาพดังนั้นอย่าลืมกินให้หลากหลาย
แองจี้และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเข้ามาในครัวของธารา
ความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญมากยิ่งขึ้นเมื่อคุณตั้งครรภ์เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกทำลายลง
นักกำหนดอาหาร: สิ่งสำคัญมากที่เราต้องล้างมือให้สะอาดเคาน์เตอร์และเครื่องใช้ของเราได้รับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อและเราได้ล้างผลิตผลทั้งหมดที่เรากำลังจะใช้
ผู้บรรยาย: อาหารมื้อแรกที่เราปรุงคือไข่เจียวอาหารเช้าที่อุดมด้วยสารอาหาร
เชฟ: วันนี้เราจะทำไข่เจียวกับผักโขมมะเขือเทศและชีสสวิส หากคุณต้องการทำเกียรตินิยม Angie?
Angie: แน่นอน
นักกำหนดอาหาร: ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี นอกจากนี้ยังมีโคลีนซึ่งมีประโยชน์ต่อการพัฒนาสมองในทารก
Angie: คุณแนะนำไข่วันละกี่ฟอง?
นักกำหนดอาหาร: คุณสามารถมีหนึ่งหรือสองวันต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี
พ่อครัว: เติมนมเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ฟู
ผู้บรรยาย: ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีจากนั้นโยนผักโขมที่ล้างสะอาดแล้ว 1 ถ้วยซึ่งมีกรดโฟลิกและธาตุเหล็ก กรดโฟลิกช่วยป้องกันความผิดปกติ แต่กำเนิดและธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจางน้ำหนักแรกเกิดน้อยและการคลอดก่อนกำหนด
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและถ้าคุณชอบให้โรยสมุนไพรบางชนิดเช่นใบโหระพาหรือผักชีลาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
อุ่นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ nonstick โดยใช้ไฟอ่อน ๆ เพิ่มอุณหภูมิจากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วลงสีน้ำตาล
เชฟ: ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าเวลาปรุงไข่คุณต้องปรุงด้วยอุณหภูมิที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา
จากนั้นฉันก็จะเพิ่มชีสสวิสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและโปรตีน
ผู้บรรยาย: ไข่ควรอุ่นที่ 160 องศาฟาเรนไฮต์ หากคุณไม่ต้องการใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหารคุณก็แค่กลอกตา - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่แดงและไข่ขาวแน่นและไม่ไหล
เมื่อคุณตั้งครรภ์ควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการปรุงอาหารให้ละเอียดเนื่องจากคุณมีแนวโน้มที่จะป่วยจากแบคทีเรียที่มากับอาหาร
ขนมปังโฮลวีตหนึ่งชิ้นและคุณได้เพิ่มไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยให้มื้ออาหารของคุณหมดไป
Angie: อื้ม! ดีจริงๆ!
ผู้บรรยาย: รับประทานอาหารกลางวัน - สลัดไก่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เชฟ: พร้อมทำงานหรือยัง?
Angie: ฉัน.
เชฟ: ฉันชอบที่มันดูดีและเป็นก้อน เป็นสลัดที่เป็นชิ้นเป็นอัน
ผู้บรรยาย: สับคื่นช่ายสองก้านแล้วสับใบไธม์โรสแมรี่และใบโหระพาให้ละเอียด หากคุณไม่มีสมุนไพรสดให้ใช้สมุนไพรแห้งก็ได้
เชฟ: นี่เป็นส่วนที่ยากที่สุดในการทำสลัดจานนี้
ใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon เล็กน้อยให้ความลึก น้ำมะนาวเล็กน้อย นั่นให้ความเปรียบต่างที่เป็นกรดเล็กน้อยและทำให้รสชาติสดใสขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบและรสนิยมของคุณ แล้วเพิ่มไก่ของเรา
จะใส่หอมแดงกับองุ่นแดงไหม
Angie: แน่นอน
เชฟ: ขอให้เป็นสิ่งที่ดี วอลนัท…
นักกำหนดอาหาร: วอลนัทเพิ่มความกรุบกรอบให้กับสลัดและยังมีโอเมก้า 3 สูงอีกด้วย
เชฟ: และเกลือพริกไทยเล็กน้อย ใช่สลัดนี้เต็มไปด้วยโปรตีนกับไก่และวอลนัท
เชฟ: แทนที่จะเพิ่มมันฝรั่งฉันคิดว่าเราสามารถเพิ่มกีวีชิ้นดีๆได้
นักกำหนดอาหาร: กีวีเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กซึ่งเรามีธาตุเหล็กอยู่ในสลัดไก่
เชฟ: ตอนนี้เราประกอบแซนวิชได้แล้ว สลัดช้อนใหญ่ดีของเรา และผักกาดหอมเล็กน้อยและ voila
นักกำหนดอาหาร: เรามีขนมปังธัญพืชเรามีผลไม้โปรตีนและผักมากมาย เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม
ในการเพิ่มแคลเซียมให้กับมื้ออาหารของคุณให้ลองเติมนมหรือโยเกิร์ตสักแก้ว
เชฟ: คุณคิดยังไง?
แองจี้: มันอร่อย - กรุบกรอบและมีรสชาติ
เชฟ: และอาหารจานนี้ใช้ได้ดีในการห่อหรือแม้กระทั่งบนสลัด
นักกำหนดอาหาร: มันดีมาก
ผู้บรรยาย: สูตรที่สามของเราเหมาะสำหรับคุณแม่ที่มีครรภ์เป็นอาหารพาสต้าที่เรียบง่ายและอร่อย
เชฟ: วันนี้เรามีหน่อไม้ฝรั่งที่หาซื้อได้จากตลาดแล้วก็มีกุ้งอาติโช๊คพริกแดงคั่วผักชีฝรั่งหอมแดงกระเทียมน้ำมะนาวเล็กน้อยเนยและแน่นอนของเรา ลิ้นมังกรผักโขม
อาหารจานนี้มีกุ้งเพราะอาหารทะเลดีสำหรับคุณและลูกน้อยที่กำลังพัฒนา
อย่างไรก็ตามอาหารทะเลบางประเภทมีสารปรอทปนเปื้อนสูงและควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์ กุ้งมีสารปรอทต่ำดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารของ Angie
นักกำหนดอาหาร: เรามีพาสต้าซึ่งเสริมด้วยธาตุเหล็ก เป็นคาร์โบไฮเดรตจึงเป็นแหล่งแคลอรี่ที่ดีและยังมีไฟเบอร์อีกด้วย หน่อไม้ฝรั่งซึ่งมีกรดโฟลิกมาก
ใส่พาสต้าลงในหม้อต้มน้ำ.
หั่นหน่อไม้ฝรั่งสดตามมุมและผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกอุ่นประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดและหอมแดงลงไป
พ่อครัว: คุณแค่ต้องการปรุงกุ้งผ่าน คุณจะเห็นว่าพวกเขาเริ่มเป็นสีชมพูขึ้นกับคุณ
และเราสามารถใส่อาร์ติโช้คได้แล้ว ...
ผู้บรรยาย: อาร์ติโช้คมีไฟเบอร์วิตามินเควิตามินบีและโพแทสเซียมซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อทั้งคุณและลูกน้อย
จากนั้นใส่พริกแดงคั่วที่อุดมด้วยสารอาหาร
นักกำหนดอาหาร: การเพิ่มสีหมายถึงการเพิ่มความหลากหลายซึ่งจะเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้น
เชฟ: นี่เป็นแค่น้ำมะนาวสด ฉันไม่ต้องการเพิ่มทั้งหมดเพราะคุณไม่สามารถนำออกได้
ผู้บรรยาย: ประมาณ 5 ถึง 7 นาทีบนเตาสูงปานกลางและอาหารก็เกือบจะเสร็จสมบูรณ์
Angie: กุ้งดูเหมือนจะเสร็จแล้ว
พ่อครัว: ใส่เนยลงไป
นักกำหนดอาหาร: อย่าใส่เยอะเกินไป ... เนยในปริมาณปานกลางก็น่าจะดี
เชฟ: ประมาณช้อนโต๊ะครึ่ง จริงๆมันเป็นเพียงรสชาติ
นักกำหนดอาหาร: และไขมันบางส่วนในอาหารของคุณนั้นดีต่อสุขภาพ
Angie: โอเค ดีใจที่ได้ยินแบบนั้น.
ถามแพทย์ว่าไขมัน - และประเภทใดที่เหมาะกับคุณ คำตอบอาจขึ้นอยู่กับน้ำหนักของคุณในระหว่างตั้งครรภ์
เชฟ: โยนมันทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้พาสต้าได้รสชาตินั้น แล้วคุณจะได้ลอง!
นักกำหนดอาหาร: กุ้งสี่หรือห้าตัวเป็นโปรตีนหนึ่งตัว
เชฟ: ขุดค่ะ
Angie: โอ้วิเศษมาก
เชฟ: สบายดีไหม?
Angie: อืมมม ดีมาก.
นักกำหนดอาหาร: แองจี้วันนี้คุณได้เรียนรู้อะไรเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพแล้วหรือยัง?
Angie: ฉันทำ ฉันได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถบรรจุเป็นอาหารได้มากแค่ไหน
นักกำหนดอาหาร: ความหลากหลายมีความสำคัญมากเพราะผลไม้หรือผักหรือเมล็ดพืชหรือเนื้อสัตว์แต่ละชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการที่ต้องเพิ่ม
เชฟ: เป็นเรื่องเกี่ยวกับการรักษาวัตถุดิบให้สดใหม่และดีต่อสุขภาพและมีแผนการที่ดี แต่เหนือสิ่งอื่นใดที่คุณต้องการทำให้มันเรียบง่าย
สำหรับสำเนาของสูตรอาหารเหล่านี้และอื่น ๆ โปรดไปที่เว็บไซต์ / สูตรการตั้งครรภ์ของเรา
ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพียงใดผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทานวิตามินก่อนคลอดตลอดการตั้งครรภ์เพื่อช่วยให้ลูกน้อยเติบโต
เชฟ: ตั้งครรภ์ให้ดีและมีความสุข
Angie: ขอบคุณ นี่เป็นเรื่องที่ดี
